Les feuilles d'Artichaut ont tout bon
Elles ont la cote en phytothérapie pour leurs bienfaits sur le foie : les feuilles d’artichaut ont en effet des vertus cholérétiques et participent à la régulation du cholestérol LDL. Riches en flavonoïdes et en acides phénoliques, elles sont également une source très intéressante de potassium.
L’artichaut, d’où vient-il ?
Originaire du bassin méditerranéen, l’artichaut se cultive sous des climats chauds comme tempérés et appartient à la très grande famille des Astéracées – tout comme le chrysantellum. Familier des étals maraîchers entre mars et septembre, l’artichaut est une évolution botanique du chardon. Peut-être en consommez-vous le cœur et les feuilles qui l’entourent en vinaigrette ? Les feuilles d’artichaut, justement, sont utilisées en phytothérapie pour leurs propriétés favorisant le bon fonctionnement de l’organisme en général et du système digestif en particulier grâce à leurs bienfaits sur le foie et son action sur le cholestérol. Ce sont les « vraies » feuilles d’artichaut – entendez celles qui sont les plus proches de la tige et qu’on ne consomme pas traditionnellement- qui sont utilisées en tant qu’ingrédient dans le Valbiotis® Pro Cholestérol.
Ce qu’on trouve dans les feuilles d’artichaut
Les feuilles d’artichaut renferment de nombreuses molécules actives aux propriétés diverses. On y retrouve :
- des acides phénoliques (acide chlorogénique, acide caféique, cynarine…) et les flavonoïdes (apigénine, lutéoline), connus pour leur effet antioxydant ;
- des minéraux comme le potassium, le calcium et le magnésium qui contribuent au maintien d’une fonction musculaire normale. Le calcium contribue aussi au fonctionnement normal des enzymes digestives ;
- des fibres solubles, en particulier l’inuline, ayant une action positive sur le fonctionnement intestinal.
Voilà les raisons pour lesquelles on peut affirmer que les feuilles d’artichaut ont tout bon !
Les bienfaits des feuilles d’artichaut
Les feuilles d’artichaut sont utilisées en phytothérapie pour leur action sur la sphère digestive. En particulier, l’Agence Européenne du Médicament (1) et l’Organisation Mondiale de la Santé (2) reconnaissent l’usage traditionnel de la feuille d’artichaut pour soulager les symptômes digestifs tels que la dyspepsie associée à la sensation de satiété, les ballonnements et les flatulences. L’activité cholérétique de la feuille d’artichaut, c’est-à-dire sa capacité à stimuler la sécrétion de bile, est reconnue par Santé Canada (3).
D’autre part, la bibliographie traditionnelle rapporte un usage des feuilles d’artichaut comme adjuvant au traitement de l’hypercholestérolémie légère à modérée (2,4). Une méta-analyse récente des essais cliniques réalisés avec des substances naturelles placent l'artichaut en bonne place parmi les composés actifs pour réduire le cholestérol LDL chez l’Homme (5).
Les feuilles d’artichaut, un des composants de Valbiotis® Pro Cholestérol
Les informations présentées ci-dessus sont issues de la littérature scientifique. Elles ne concernent pas directement les produits présentés.
Références
- EMA. European Union herbal monograph on Cynara cardunculus L. (syn. Cynara scolymus L.), folium. EMA/HMPC/194014/2017 https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/cynarae-folium
- World Health Organization, WHO Consultation on Selected Medicinal Plants (4th : 2005 : Salerno-Paestum, Italy). (2006).
- https://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/monoReq.do?id=101&lang=fra
- European Scientific Cooperative on Phytotherapy (ESCOP). Monograph CYNARAE FOLIUM –Artichoke Leaf. In ESCOP Monographs The scientific foundation for herbal medicinal products. 2nd edition. Exeter (UK): ESCOP, Stuttgart: Georg Thieme Verlag, New York: Thieme New York. 2003
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35988871/