Le Goji : un fruit aux multiples propriétés bénéfiques
Les baies de Goji sont des petits fruits rouges renfermant 21 oligo-éléments et minéraux, 18 acides aminés ainsi qu’une quantité remarquable de vitamines, de flavonoïdes ou encore d’acides phénoliques. Elles sont riches en vitamine C, connue pour ses propriétés antioxydantes et qui contribue au bon fonctionnement du système immunitaire.
Les baies de Goji, leur origine
Les baies de Goji sont issues du Lycium barbarum, un arbuste appartenant à la famille des Solanacées. Cultivées originellement en Asie, ces baies ont une longue histoire dans la médecine chinoise ancestrale. Elles sont consommées depuis plus de 2000 ans pour leurs propriétés médicinales, notamment pour renforcer le système immunitaire et réduire la fatigue. Le Goji est devenu très populaire en Occident au début des années 2000.
Les composés actifs des baies de Goji
L’intérêt nutritionnel du Goji, réside principalement dans sa teneur en protéines et micronutriments tels que la vitamine C, le fer, le zinc, le cuivre, le sélénium et le phosphore.
Les baies de Goji sont également riches en deux catégories de composés aux propriétés biologiques intéressantes. Les polysaccharides et les composés phénoliques et flavonoïdes sont considérés comme les principaux composants actifs du Goji aux effets potentiellement bénéfiques pour la santé1.
Enfin, en plus de leur intérêt nutritionnel, les baies de Goji sont également appréciées pour leur goût doux et sucré. Elles peuvent être consommées crues ou séchées, et vous en avez probablement déjà rencontré dans des mélanges de fruits secs.
Les bienfaits des baies de Goji
Le Goji est un puissant antioxydant grâce aux composés phénoliques et aux flavonoïdes qu’il contient. Il participe ainsi à la protection des cellules contre les dommages causés par les radicaux libres – on parle alors de stress oxydatif - qui peuvent contribuer au développement de maladies chroniques, telles les maladies cardiovasculaires. Cette action antioxydante est également conférée par la richesse du Goji en vitamine C, qui aide elle aussi à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
Le Goji, par sa richesse en vitamine C, renforcerait par ailleurs le système immunitaire. Quelques études cliniques ont également montré la capacité des baies de Goji ou des polysaccarides qu’elles contiennent à réduire les lipides sanguins et la glycémie en cas de diabète ou de surpoids.
Le Goji est un contenu actif de Valbiotis®Pro Cholestérol
Les informations présentées ci-dessus sont issues de la littérature scientifique. Elles ne concernent pas directement les produits présentés.